Хорошо известный в наши дни испанский бренд Estrella de Galicia и пивоваренный завод Rivera Brewery был основан более ста лет назад в 1906 году Хосе Ревьерой. Он вернулся домой после путешествия по центральной америке и основал семейную компанию вместе со своим партнером Стюартом Крезом, который стал её первым президентом. Через 20 лет пивоварню возглавил сын основателя Рамон Ривьера, который обладал собственными техническими знаниями и провел большую модернизацию производства. Производственная линейка возросла до четырех различных видов пива Pilsen, Munich, Bock и Doble Bock. Интересно, что фирменный пивной ресторан при заводе появился к 1925 году и состоял из настоящей внешней рекреационной зоны и пивного бара.