PlanetaВино красное ⇒ Planeta, "Plumbago", Sicilia IGT ⇑

Planeta, "Plumbago", Sicilia IGT

Вино красное, сухое
Регион Италия,Сицилия
Производитель Planeta
Крепость 13%
Объем 0,75
Сорт винограда Неро д'Авола
Глубина цвета насыщенное
Тело/Насыщенность лёгкое
Цвет Вино матового рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами.
Аромат Доминантные ноты аромата вина — спелой сливы и лесных ягод (черника, ежевика) — подчеркнуты красивыми полутонами ладана, цветов жасмина и черных трюфелей.
Вкус Обольстительный вкус вина обладает широкой танинной палитрой — от мягких, сладких и шелковистых, до выпуклых и крупных — и чарующими акцентами какао, напоминающими торт Захер и модиканский шоколад.
Гастрономические сочетания Вино подается к красному мясу, жаркому из дичи, свиным ребрышкам на гриле, стейку, и блюдам итальянской кухни.
Температура сервировки 16–18 °С
Интересные факты Впервые вино"Плюмбаго"было произведено в 2008 году. Виноградники с сортом Неро д'Авола, из которого создано это вино, расположены в зоне Самбука ди Сицилия в области Ульмо на высоте 200 метров над уровнем моря. Почва виноградника варьируется от мелкой до глубокой, имеется достаточное наличие камней, известняка и веществ растительного происхождения. Плотность посадки винограда относительно небольшая — 3800 лоз на гектар. Сбор урожая происходит в первой декаде сентября. После прессования виноград ферментируется на кожице в чанах из нержавеющей стали в течение 14 дней при температуре 25 °С. Винное сусло перемешивается вручную дважды в день. Далее следует малолактическое брожение в стальных танкерах. Вино выдерживается на протяжении 10 месяцев в деревянных чанах и еще 6 месяцев в бутылках. "Plumbago" рекомендуется пить сейчас или хранить до 10 лет.